نکاتی در باره آشپزی

چند نکته مهم که کمتر روی آنها تاکید میشود:

• نوع و مقدار حرارت زیر ظرف پخت غذا
• شعله گاز یا اجاق برقی
• ذغال چوب یا ذغال مصنوعی
• جنس ظرفی که در ان آشپزی میشود: تفلن، فولاد ضد زنگ (Stainless Steel).